Espaguete Hakka Mee

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TEMPO DE PREPARO: 1 MINUTO
TEMPO DE COZIMENTO: 12 MINUTOS
Espaguete Hakka Mee
Ingredientes
  • 350g de espaguete
  • 200g de carne de porco moída
  • 4 colheres de sopa de Azeite de Oliva Filippo Berio
  • 4 dentes de alho picados finamente
  • 1/4 xícara de caldo de galinha
  • 1/2 colher de sopa de molho de soja light
  • Pimenta do reino moída na hora
  • Manjericão fresco, finamente picado
  • Picles de pimenta verde ou jalapenho

Modo de preparo
1 Em fogo médio, ferva uma panela grande de água com sal. Quando começar a ferver, adicione a massa e deixe cozinhar por 8 a 10 minutos, até a massa ficar al dente.
2 Em uma frigideira grande ou wok, esquente o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho e refogue por cerca de um minuto e meio, até levemente dourado.
3 Adicione a carne de porco moída e refogue por 3 a 4 minutos, até que esteja totalmente cozida, depois adicione o caldo de frango e deixe cozinhar em fogo médio por mais 3 a 4 minutos. Experimente e tempere com molho de soja light e pimenta do reino a gosto.
4 Adicione o espaguete cozido (Passo 1) no molho da carne de porco e mexa a frigideira salteando a massa até que esteja bem coberta.
5 Sirva imediatamente e decore com o manjericão finamente picado e o picles de chilli. Observação: Você pode substituir o picles de chilli por picles de jalapenho. Para as crianças, substitua os picles por queijo parmesão ralado.
6 Para este prato, você pode tanto usar espaguete quanto Tagliatelle. Eu escolhi espaguete porque esse é o tipo favorito de massa dos BabySumoKids. O azeite Filippo Berio é um óleo de oliva excelente, com sabor suave e coloração dourada, ótimo para cozinhar e para massas. A carne de porco moída é refogada com alho e azeite e cozida em caldo de frango a fim de criar um molho saboroso para esta receita. Salteie a massa no molho e sirva com manjericão fresco e picles de pimenta verde. Minha família toda adorou esta receita. Com certeza vou repeti-la :)

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Yen Simpson
Food Blogger from Malaysia
Yen Simpson, mais conhecida entre seus leitores como Baby Sumo, é a escritora, estilista gastronômica...
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