Marco Iachetta

Chef na Rússia

Natural de Fabriano, na Itália, Marco Lachetta é um chef renomado internacionalmente dedicado a promover a cozinha e cultura italiana pelo mundo. Seu estilo culinário único é caracterizado por uma abordagem passional e artística das receitas italianas tradicionais e contemporâneas.

Sua extensiva carreira como Chef já dura 18 anos, tendo iniciado em 1997 como Sous-Shef no hotel Belle Epoque em Bolzano, na Itália. Desde então, o talento culinário de Marco o levou ao redor do mundo, para Espanha, Áustria, Ucrânia, EUA, Inglaterra e também à Rússia, onde atualmente é sócio e gerencia os restaurantes La Galeria, em Minsk, e La Scarpetta Trattoria, em Moscou.

Dentre seus vários sucessos, Marco trabalhou como Chef particular de Jörg Gaider, governador de Carinthia, na Áustria, em 2009, além de ter sido Chef Executivo da NBA em 2010, All-Star Games em Dallas, no Texas, e Chef das equipes da Ucrânia, Rússia e Espanha nos Jogos Olímpicos de Verão em Londres, em 2012.

Ao longo dos anos ganhou inúmeros prêmios culinários renomados, dentre os quais: o First Place Mediterranean Award, em 2009, o prêmio Cavalierato Giovanile (como Melhor Talento com menos de 35 anos) em 2011, e o Lena Lenina “Chef of the Year”, em 2012. Além disso, o restaurante Muzey, em Moscou, foi classificado como melhor restaurante de verão da Rússia em 2013 pela revista Buona Italia.

Marco também participou de programas de TV de culinária, como o “La Prova del Cuoco” na Itália, em 2013, e o “Recept na million” na Rússia, em 2014.

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