Tessa

Blogueiro de gastronomia da Holanda

Ainda me lembro do momento em que comecei a gostar de cozinhar. Tinha preparado um prato com hortelã fresca, uma receita que peguei de um dos livros de cozinha do Jamie Oliver. O aroma e o sabor eram tão gostosos! Veio vontade de começar a cozinhar com produtos frescos. Conseguir preparar pratos a partir de ingredientes simples passou, cada vez mais, a ser um desafio, tanto que aos poucos, desapareceram dos armários da minha cozinha todas as embalagens de comida pronta.

Quando me aconselharam para escrever um blog, aceitei na hora. Compartilhar o que faço e ler os comentários dos leitores é muito emocionante. Com o blog abriu um novo mundo para mim. Conheci muitíssimas pessoas com a mesma paixão que eu, principalmente através dos social mídias, mas também pessoalmente por ocasião de eventos.

Como não posso trabalhar, por causa dos transplantes do coração e dos dois pulmões, quase nunca interagia com outras pessoas. O blog foi um maná dos céus! A vantagem é que posso seguir os meus ritmos e fazer o que quiser quando quiser.

Não me limito a apenas um ingrediente ou uma dieta específica. No meu blog publico tudo o que quiser. A vida é realmente curta demais para renunciar aos prazeres do paladar.

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Do Tessa
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