Yen Simpson

Food Blogger from Malaysia
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Yen Simpson, mais conhecida entre seus leitores como Baby Sumo, é a escritora, estilista gastronômica e fotógrafa por trás do popular blog malaio de culinária e viagens GoodyFoodies.

Como mãe de duas crianças, um de seus maiores prazeres está em cozinhar e prover a alimentação da sua família. Ela tem absoluta convicção de que cozinhar também é uma ótima maneira de estreitar laços com seus filhos e uma boa ferramenta para ensiná-los a se alimentarem bem. Por isso, não causa surpresa encontrá-los passando tempo com ela na cozinha na maioria dos fins de semana. Casada com um escocês, seu repertório culinário inclui tanto a cozinha asiática quanto a ocidental.

Yen também gosta de se inspirar em restaurantes que já visitou, recriando as receitas em casa, para a sua família.

Para a Campanha Filippo Berio Food Lovers, ela criou um prato que une os sabores da Malásia aos da Itália. O Espaguete Hakka Mee inspirou-se no Hakka Mee, original da cidade natal de Yen – Seremban, Malásia –, que consiste de massa com carne de porco moída, cebolinha e picles de pimenta verde.

Siga Yen EM Goody Foodies e também noFacebookInstagram e Twitter para mais dicas e receitas da Malásia!

 

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